LAPORAN IV PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ESTER METIL SALISILAT (MINYAK GANDAPURA)

 

VIII. DATA PENGAMATAN

NO	PERLAKUAN	TUJUAN	HASIL PENGAMATAN
1.	Dimasukkan 50 gram asam salisilat ke dalam labu alas bulat kemudian pada 250 ml metanol dan gunakan metanol untuk mencuci gelas yang berisi asam salisilat  dan  juga digunakan untuk mencuci corong asam salisilat kemudian dicampurkan dalam methanoldan diaduk sampai larut sempurna	Untuk terjadinya reaksi Esterifikasi	Terbentuk larutan bening
2.	Selanjutnya ditambahkan 40 ml asam sulfat hal ini harus dilakukan dengan cara menuangkan sedikit demi sedikit dan diaduk dengan perlahan	Untuk mempercepat gerak molekul-molekul dalam larutan sehingga mempercepat laju reaksi.	Tidak terjadi perubahan (larutan bening)
3.	Larutan direfluks selama satu setengah jam	Untuk mereaksikan dengan sempurna dari 2 campuran tersebut sehingga dapat bercampur dengan baik.	Terbentuk metil salisilat dan H2O
4.	Selanjutnya alat refluks dibongkar dan larutan dibiarkan mendingin dan menguapkan metanol menggunakan rotovap	Untuk menguapkan setengah volume	Terbentuk dua lapisan larutan
5.	Masukkan larutan kedalam corong pisah dan tambahkan 200ml air dingin	Dengan menggunakan air es dingin menetralkan asam sulfat seperti yang diketahui air dan asam sulfat bila dicampur bersama adalah eksotermik	Terbentuk larutan putih keruh
6.	Kemudian didiamkan selama 10 menit	-	Terbentuk dua lapisan Lapisan atas berwarna putih keruh dan  dibawah berwarna kecoklatan
7.	Dipisahkan kedua lapisan larutan tersebut kedalam masing-masing gelas kimia	Untuk pemisahan larutan	Terdapat metil salisilat metah (larutan berwarna kecoklatan)
8.	Dilarutkan 16 gr natrium bikarbonat (NaHCO3) kedalam 200ml air	Membuat larutan natrium bikarbonat	Larutan putih keruh
9.	Dimasukkan larutan metil salisilat kedalam corong pisah kemudian ditambahkan 100ml larutan natrium bikarbonat kemudian dipisahkan kembali, proses ini dilakukan sebanyak 2 kali	Untuk melakukan pencucian kepada larutan metil salisilat dan berfungsi untuk menetralkan asam sulfat yang tersisa dalam minyak metil salisilat mentah	Terbentuk minyak metil salisilat dan gas CO2
10	Kemudian dipindahkan minyak mentah  yang telah dicuci ke dalam labu alas bulat 50 mililiter dan di distilasi	Untuk mendapatkan minyak metil salisilat murni	Terbentuk minyak metil salisilat murni sebnanyak 30 ml

 

 

IX. PEMBAHASAN

            Pada percobaan ini kami melakukan percobaan pembuatan senyawa organic asam benzoate dan benzyl alcohol yang melibatkan reaksi Canizzaro. Reaksi carnizzaro adalah reaksi disproporsionasi dari suatu aldehida menjadi asam karboksilat dan alcohol primer dalam suasana basa. Pada percobaan ini benzaldehid berfungsi sebagai reagen dan kalium hidroksi sebagai katalis.

            Percobaan ini dimulai dengan melarutkan 50 gr asam salisilat padat dalam metanol 250 ml dalam  labu alas. kemudian ditambahkan 40 ml asam sulfat secara perlahan-lahan. Kemudian di refluks selama 1 jam dan didiamkan. Pembuatan larutan tersebut berlangsung secara eksoterm karena KOH bersifat panas saat dilarutkan. Sedangkan asam sulfat berfungsi sebagai katalis.

            Setelah didiamkan selama 1 jam kemudian dimasukkan kedalam corong pisah dan ditambahkan 200 ml air dingin. Untuk melakukan pemisahan tersebut dilakukan perlu diperhatikan tehnik pengocokan yaitu pengocokan harus dilakukan secara konstan dan pada saat pengocokan dilakukan pembukaan tutup corong pisah untuk menghilangkan gas alcohol yang bisa menimbulkan cipratan yang kuat pada saat pengocokan. Setelah larutan dipisahkan menggunakan corong pisah terdapat metil salisilat metah yang berwarna coklat. Kemudian dimasukkan kembali dalam corong pisah dan ditambahkan 100 ml larutan natrium bikarbonat kemudian dipisahkan kembali (sebanyak 2 kali). Hal ini dilakukan untuk menetralkan asam sulfat yang tersisa dalam minyak gandapura mentah. Kemudian langkah terakhir di destilasi kembali. Sehingga Kristal yang kami peroleh pada praktikum ini berwarna putih dan berbentuk seperti jarum.

 

IX. Kesimpulan

1.      Benzaldehid merupakan suatu senyawa aldehid yang mempunyai gugus karbonil yang dapat mengalami reaksi adisi nukleofilik dimana ion karbon dapat dihasilkan dari senyawa aldehid yang memiliki H alfa dengan basa kuat.
2.       Reaksi yang terjadi adalah reaksi cannizarro dimana aldehid yang tidak memiliki hydrogen alfa bereaksi dengan basa kuat mengalami oksidasi dan reduksi serentak atau diproposikan menjadi asam benzoate atau benzyl alcohol.

1. X.  Pertanyaan Pasca Praktek

1) Berdasarkan video percobaan kami sebelum di lakukan pemisahan dengan corong pisah ditambahkan 200 ml air dingin terlebih dahulu. Mengapa demikian ?

2) Pada percobaan pembuatan Ester Metil Salisilat ini dilakukan pemisahan secara berulang kali. Mengapa demikian ?

3) Asam sulfat digunakan sebagai katalisator, namun perlu dibantu pula dengan pemanasan. Apakah asam sulfat bisa digantikan dengan katalisator lain sehingga tidak perlu digunakan pemanasan?

 

XI. Daftar Pustaka

Daniel. 2011. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta : Erlangga

Kusumo. 2015. Kimia Organik Edisi 2. Jakarta : Erlangga

Tim Penuntun Kimia Organik 2.2015. Penuntun Kimia Organik 2.Jambi:Universitas Jambi