JURNAL PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT

 

JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK II

PERCOBAAN I 

(PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT)

 

DISUSUN OLEH :

Zulia Nur Rahma (A1C118048)

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr.Drs.SYAMSURIZAL.,M.Si

 

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN METEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

 

I. Judul                  : Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat

II. Hari, Tanggal   : Rabu,  07 Oktober 2020

III. Tujuan              :

Adapun tujuan dari praktikum ini, yaitu :

a)   Dapat mengetahui dan memahami salah satu reaksi subsitusi elektrofilik pada senyawa aromatic.

b)   Dapat mengetahui dan memahami sifat kearomatikan dari senyawa aromatic yang tersubsitusi.

IV.  Landasan Teori    

        Senyawa aromatik adalah senyawa hidrokarbon yang memiliki sifat-sifat mirip dengan sifat-sifat kimia dari benzena. Senyawa hidrokarbon aromatik bila mengalami reaksi, maka reaksi yang akan berjalan cenderung menggunakan reaksi substitusi elektrofilik. Fenol adalah salah satu senyawa aromatik turunan benzena yang memiliki rumus umum Ar-OH, dimana Ar- merupakan fenil dan gugus OH adalah gugus substien yang dapat mempengaruhi posisi penyerangan elektrofil terhadap cincin benzen (Tim Kimia Organik II, 2020).

Asam pikrat adalah suatu senyawa aromatik turunan dan fenol yang mempunyai banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari, selain fungsinya yang sudah sangat terkenal sebagai bahan utama dalam pembuatab bahan peledak, asam pikrat juga dapat menjadi antisepticum, karena asam pikrat adalah senyawa kimia yang bersifat eksplosive yang terbentuk karena reaksi antara fenol dan asam nitrat hingga menghasilkan 2,4,6-trinitrofenol atau pickric asam kuat yang sifatnya lebih kuat dari peledak untuk penggunaan militer. Asam pikrat adalah keristal putih kekuningan (Sari, 2018)

    Asam pikrat merupakan derivative dari fenol pada reaksi nitrasi yang terjadi. Reaksi nitrasi merupakan agregasi satu atau lebih gugus nitro (-NO2) yang berikatan dengan karbon yang berperan sebagai senyawa nitroaromatik atau nitroparafin. Bisa juga bereaksi pada oksigen sebagai senyawa nitrat ester ataupun pada nitrogen sebagai senyawa nitramina(Fessenden, 1992).

        Asam pikrat memiliki sifat mudah meledak atau merupakan senyawa kimia eksplosif. Asam pikrat merupakan produk sintesis secara elektrofilik antara asam nitrat dan fenol hingga menghasilkan 2,4,6-trinitrofenol. Asam pikrat memiliki karakteristik fisik berupa kristalin kuning dan merupakan senyawa yang sangat beracun. Reaksi substitusi elektrofilik aromatik terjadi ketika pindahnya atom hidrogen (proton) aromatik oleh suatu gugus atau spesi elektrofilik. Pembuatan asam pikrat didasarkan pada reaksi substitusi elektrofilik dengan penambahan fenol dan HNO3 serta H2SO4 ke dalam campurannya (Harvey, 2000).

                                              Gambar 1. Reaksi Pembentukan Asam Pikrat

                            Sumber Gambar http://www.academia.edu/10857048/reaksi_pembentukan_asam_pikrat

         Proses reaksi sebagai subtitusi atom hidrogen, reaksi nitrasi juga dapat dilakukan dengan subtitusi spesi atau gugus lain seperti, halida, sulfonat dan asetil. Reaksi nitrasi merupakan suatu reaksi yang berpengaruh pada industri sintesa bahan organik. Garis besar penggunaannya meliputi aspek bahan pelarut (solvent), pewarna, farmasi, peledak, maupun bahan antara untuk produk lebih lanjut. Sementara maksud dari reaksi substitusi elektrofilik yaitu reaksi paling utama dari senyawa aromatik dimana elektrofilik (E+) akan bereaksi dengan cincin aromatik dengan mengantikan satu atom hidrogen(Riswiyanto, 2009).

 

V. Alat dan Bahan

a.      Alat

-          Labu dasar bulat 1 liter

-          Corong buncher

-          Corong 7 cm

-          Balok kayu 10x10x3 cm2

-          gelas piala 200 ml

 

b.      Bahan

-          8 gr Fenol

-          10 ml Asam sulfat pekat

-          30 ml Asam nitrat pekat

 

VI.        Prosedur Kerja

1. Masukkan 8 gr fenol kedalam labu dasar datar berukuran 1L
2. Tambahkan 10 ml Asam Sulfat Pekat, lalu kocok hingga timbul panas
3. Panaskan labu tersebut diatas penangas air selama 30 menit, kemudian labu didinginkan didalam air es
4. Letakkan labu datar tersebut diatas balok kayu berukuran dalam lemari asam
5. Kemudian tambahkan 30 ml asam nitrat pekat lalu kocok untuk bebrapa menit
6. Campuran tadi didiamkan dan jangan diganggu, biasanya akan terjadi reaksi dan uap coklat akan keluar dari dalam labu
7. Panaskan campuran dalam labu diatas penangas air selama 1,5 jam sambil diaduk-aduk
8. Apabila pemanasan telah sempurna tambahkan air 100 ml dan dinginkan labu didalam air es
9. Disaring Kristal yang terbentuk dengan corong Buncher kemudian cuci dengan air untuk menghilangkan asam-asam anorganik
10. Kristalkan kembali asam pikrat yang terbentuk dalam 90ml campuran etanol dan air dengan perbandingan (1:2) lalu diuapkan
11. Selanjutnya didinginkan untuk mendapatkan Kristal asam pikrat yang berwarna
12. Tentukan titik leleh asam pikrat murninya

Link video terkait :

https://youtu.be/nRmXcOPAg2k

Permasalahan :

1. Bagaimana jika tidak dilakukan penambahan asam sulfat pekat pada pembuatan asam pikrat?

2. Mengapa fenol digunakan sebagai dasar pembuatan asam pikrat?

3. Mengapa campuran fenol  asam sulfat pekat dan asam nitrat dipanaskan diatas penangas air selama 4,5 jam ?

 

 

 Referensi :

Harvey, David. 2000. Modern Analytical Chemistry. Singapore: Mc Graw Hill International Ed.

Tim Kimia Organik II. 2019. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

Riswiyanto. 2009. Kimia organik. Jakarta : Erlangga

Sari, Rizki Triana. 2018. Substitusi Elektrofilik Pembuatan Asam Pikrat. Jurnal Fakultas MIPA  Universitas Indonesia

Fessenden & Fessenden. 1992. Kimia organik. Jakarta : PT. Gramedia