LAPORAN PERCOBAAN I : PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT

 

VII. Data Pengamatan

NO	PERLAKUAN	HASIL
1.	Dimasukkan fenol sebanyak 2 gr dan ditambahkan sebanyak 3,5 ml asam sulfat pekat kedalam erlenmeyer dan dipanaskan menggunakan hotplate pada suhu sekitar 380˚C selama 30 menit	Larutannya berwarna bening
2.	Didinginkan menggunakan air es sambil diguncang perlahan	Larutan menjadi dingin
3.	Dimasukkan asam nitrat perlahan sebanyak 12,5 ml sambil dipanaskan kembali	Timbul asap berwarna kuning dan alrutannya berwarna kuning kecoklatan
4.	Kemudian didinginkan erlenmeyer yang berisi larutan tadi , Kemudian dipanaskan kembali larutan pada suhu 450˚C selama 2 jam	Larutan nya berubah warna menjadi kuning bening
5.	Kemudian didinginkan kembali sambil diguncang perlahan lalu ditambhkan air 30 ml	Larutan berwana kuning  pekat
6.	Filtrasi campuran larutan menggunakan corong dan kertas saring	Hasil filtarsi yang ada didalam erlenmeyer berwana kuning bening dan pada kertas saring nya terdapat filtrate berupa serbuk  yang berwana kuning
7.	Dimasukkan filtrate asam pikrat mentah kedalam erlenmeyer yang berisi air diguncang dan didiamkan beberapa menit	Larutan berwarna kuning dan homogen
8.	Dikristalisasi menggunakan corong dan kertas saring	Didalam erlenmeyer terdapat larutan berwarna kuning dan pada kertas saring terdapat Kristal asam pikrat

 

VII. Pembahasan

Pada percobaan pembuatan senyawa organik asam piktrat ini bertujuan untuk mengetahui reaksi substitusi elektrofilik pada gugus fenol, serta sifat kearomatikan dan fenol yang tersubstitusi. Selain itu bertujuan untuk mengetahui cara mensintesis asam piktrat dari fenol, HNO3 dan H2SO4, mengetahui mekanisme reaksi yang terjadi. Adapun prinsip utama dari percobaan adalah oksidasi fenol oleh HNO3 dalam suasana asam reaksi yang berlangsung yaitu reaksi nitrasi membentuk senyawa nitrobenzene.

Dalam reaksi digunakan fenol ( C6H5OH ) yang dicampur dengan H2SO4 pekat, warna fenol putih, fenol bentuk padatan berubah menjadi cair atau larut saat campuran dipanaskan. Selain dipanaskan fenol ini juga dapat diguncang untuk melarutkan dengan sempurna fenol karena besarnya tumbukan akan mempercpat proses pelarutan, reaksi ini juga menghasilkanpanas artinya reaksi bersifat eksotermik, karena sifat H2SO4 yang kuat asamnya dan higroskopis.

Agar proses pembentukan gugus pelindung ini berjalan dengan baik, dilakukan pemanasan dengan penangas air selama 15 menit, dengan cara ini juga membantu proses pelarutan campuran, homogenitas, dan mereduksi zat-zat pengganggu dalam reaksi.

Pada Langkah berikutnya yaitu proses penambahan HNO3 pekat, sebelumnya erlenmeyer telah didinginkan agar panas elsotermik sedikit berkurang. Saat penambahan HNO3 pekat dalam tabung erlenmeyer hanya terjadi perubahan warna dari bening  menjadi warna kuning, dan terjadi reaksi yang kuat yaitu timbul buih dan uap kecoklatan pekat, ini merupakan gas nitro NO2 dari reaksi asam p-fenolsulfonat dengan asam nitrat, labu didiamkan sebelum di panaskan diatas penangas air.

Sedangkan labu yang telah dipanaskan, berat gas NO2 telah hilang, ini berarti juga dihasilkan H2SO4 kembali, karenagugus NO2 telah selesai mengisi posisi orto-para. Penambahan 30 ml air menyebabkan warna filtrat menjadi warna kuning pekat, selanjutnya didinginkan. Pada air es sampai terbentuk Kristal dibagian dasar labu, Kristal yang disaring dengan corong Buchner dicuci dengan air yang fungsinya sebagai pelarut yang akan menarik pengotor polar yang menempel pada Kristal asam piktrat digunakan campuran air. Penggunaan air dan etanol ini, karena air dan etanol dengan komposisi 1:2 sudah stabil dimana memiliki perbedaan kepolaran untuk menghilangkan pengotor. Untuk mendapatkan Kristal, lalu diuapkan sampai terbentuk Kristal murni asampiktrat berwarna kuning pucat.

IX. Pertanyaan Pasca

1. Bagaimana yang terjadi apabila pada pembuatan asam pikrat ini tidak dilakukan penambahan asam sulfat terlebih dahulu namun ditambahkan asam nitrat terlebih dahulu ?
2. Mengapa pada pembuatan asam pikrat harus dilakukan reaksi sulfonasi terlebih dahulu ?
3. Mengapa pada pembuatan asam pikrat ini perlu penambahan etanol dan air ?

 

X. Kesimpulan

    Berdasarkan dari praktikum yang telah kami lakukan didapatkan kesimplan sebagai berikut :

1.    Asam pikrat adalah hasil dari reaksi fenol dengan asam sulfat pekat melalui proses sulfonasi. Pembuatan asam pikrat dilakukan dengan melakukan metode substitusi elektrofilik dan reaksi nitrasi. Dimana reaksi substitusi elekrofilik adalah penggantian suatu gugus H+ dalam cincin aromatis.

2.    Fenol pada praktikum kali ini adalah sebagai bahan baku pada pembuatan asam pikrat. Asam nitrat pekat yang digunakan di praktikum ini berfungsi sebagai pengkontribusi dalam pemberian ion nitronium. Penambahan etanol juga berfungsi untuk menghilanggkan kotor (rekristalisasi).

XI. Daftar Pustaka

Harvey, David. 2000. Modern Analytical Chemistry. Singapore: Mc Graw Hill International Ed.

Tim Kimia Organik II. 2019. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.

Riswiyanto. 2009. Kimia organik. Jakarta : Erlangga

Sari, Rizki Triana. 2018. Substitusi Elektrofilik Pembuatan Asam Pikrat. Jurnal Fakultas MIPA  Universitas Indonesia

Fessenden & Fessenden. 1992. Kimia organik. Jakarta : PT. Gramedia